INGREDIENTES:
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo Guacira Speciale
200ml de leite morno
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sobremesa) rasa de sal Guacira
3 colheres (sopa) de açúcar extra fino Guacira
1 sachê de fermento biológico seco
1 gema de ovo para pincelar
1 pacote de goiabada Guacira cortada em tiras (tiras de 1 dedo mais ou menos)
1 pacote de goiabada Guacira para a calda e cobertura
MODO DE PREPARO:
Em uma vasilha misture o fermento com o leite. Acrescente o açúcar e o sal, junte a margarina e vá colocando a farinha aos poucos até desgrudar das mãos. Sove por 6 minutos. Coloque a massa em uma vasilha com um pouco de farinha e cubra com plástico filme. Deixe descansar até dobrar de tamanho (30 a 40 minutos mais ou menos). Divida a massa em 3 partes iguais. Abra cada parte esticando, com auxílio de um rolo (mais ou menos 20cm) e coloque no meio de cada uma, as tiras de goiabada. Feche cada parte "beliscando" a emenda pra a goiabada não sair. Coloque as dobras pra baixo e trance as partes fechando bem o início e o final da trança. Pincele com a gema, coloque a rosca em uma assadeira untada e enfarinhada e espere crescer mais 30 minutos. Leve ao forno preaquecido a 180º e asse até ficar dourada.
Para a calda misture 3 colheres (sopa) de goiabada picada com 8 colheres (sopa) de água. Deixe ferver, abaixe o fogo e vá mexendo até derreter a goiabada. Espalhe a calda com uma colher por toda a rosca e decore com pedaços de goiabada
PRODUTOS GUACIRA QUE VÃO NA RECEITA:
Goiabada Guacira
Açúcar Extra Fino Guacira
Sal Refinado Guacira
