INGREDIENTES:
MASSA:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo Guacira Speciale
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de pinga
1 colher (café) de sal Guacira
1 xícara (chá) de água morna
RECHEIO:
Azeite extra virgem Guacira
1/2 cebola picada
1 dente de alho
2 xícaras (chá) de charque Guacira, dessalgado, cozido e desfiado
1 colher (sopa) de cebolinha picada
Sal Guacira e pimenta a gosto
1 xícara (chá) chá de banana-da-terra amassada
Óleo o suficiente para fritar
MODO DE PREPARO:
Em uma vasilha junte todos os ingredientes da massa e dê o ponto até desgrudar das mãos. Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola com o alho. Acrescente o charque Guacira (dessalgado, cozido e desfiado) e refogue também. Coloque a cebolinha picada, misture e reserve. Amasse a banana-da-terra e separe também para recheio. Abra a massa em círculos e coloque uma porção do recheio (carne e banana) e feche com ajuda de um garfo. Frite em óleo quente até dourar.
PRODUTOS GUACIRA QUE VÃO NA RECEITA:
Charque dianteiro Guacira
Azeite Extra Virgem guacira
Sal refinado Guacira
