Fazer pão pita em casa é um daqueles rituais culinários que beiram a magia.
A lista de ingredientes é de uma simplicidade absoluta. Farinha, água, azeite, fermento e sal.
É a prova de que poucos elementos, quando bem trabalhados, criam algo extraordinário
INGREDIENTES:
500g de farinha de trigo Guacira Speciale,
1 e 1/4 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de azeite Guacira
5g de fermento biológico seco
1 colher (chá) de sal Guacira
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela coloque todos os ingredientes seguindo a sequência. Misture com as mãos, depois transfira para a bancada e sove por uns 5 minutos. Modele uma bola, coloque em uma tigela levemente untada, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume. Após o crescimento divida a massa em 4 pedaços e depois em mais 4 iguais. Com um rolo abra as bolinhas em formato de discos. Aqueça uma frigideira em fogo médio e asse os discos, um de cada vez, até dourar de um lado e depois do outro.
PRODUTOS GUACIRA QUE VÃO NA RECEITA:
Farinha de Trigo Guacira Speciale
Azeite Extra Virgem Guacira
Sal Refinado Guacira
