FRANGO AO CURRY

INGREDIENTES:
600g de filé de frango cortado em cubos médios
2 dentes de alho picadinhos
Suco de meio limão
Sal Guacira e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de azeite Guacira
1 cebola picada
1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
200ml (1 vidrinho) de leite de coco
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de curry
Hortelã a gosto para finalizar
 
MODO DE PREPARO:
Em uma vasilha tempere o frango com alho, sal, pimenta e limão. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas. Passado este tempo frite o frango no azeite até dourar. Junte o pimentão, a cebola e refogue. Acrescente o curry e misture. Adicione o leite de coco e o creme de leite. Acerte o sal, a pimenta e deixe ferver em fogo baixo por uns minutinhos para apurar os sabores. Sirva com arroz Speciale e finalize com folhas frescas de hortelã
 
PRODUTOS GUACIRA QUE VÃO NA RECEITA:
Arroz Guacira Speciale
Azeite Extra Virgem Guacira
Sal Refinado Guacira
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