BOLINHO DE BATATA

INGREDIENTES:
6 batatas médias cozidas
50g de queijo ralado Guacira
1 xícara (chá) de farinha de rosca para a massa mais o suficiente para empanar
Sal Guacira e pimenta-do-reino a gosto
Orégano a gosto
Queijo muçarela em cubos para rechear
Óleo para fritar
 
MODO DE PREPARO:
Cozinhe as batatas em uma panela com água e uma pitada de sal. Transfira para uma vasilha e amasse com um garfo. Acrescente o queijo ralado, a farinha de rosca e tempere. Misture tudo muito bem com as mãos até formar uma massa uniforme. Divida em pequenas porções, faça uma bolinha, abra e recheie com um cubo de muçarela. Modele as bolinhas e empane na farinha de rosca. Frite em óleo quente e escorra em papel toalha.
 
PRODUTOS GUACIRA QUE VÃO NA RECEITA:
Queijo Ralado Guacira
Sal Refinado Guacira
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