INGREDIENTES:
2 berinjelas pequenas
Azeite de oliva extra virgem Guacira
1 dente de alho bem picado
Orégano e pimenta-do-reino a gosto
Sal Guacira a gosto
Manjericão a gosto
Vinagre
MODO DE PREPARO:
Corte as berinjelas em fatias não muito finas e deixe de molho com água e vinagre por meia hora. Escorra bem e enxugue com papel toalha. Em um recipiente coloque bastante azeite, sal, orégano, pimenta-do-reino e alho. Passe a berinjela dos 2 lados neste azeite temperado e disponha em um refratário untado com azeite sem sobrepô-las. Leve ao forno médio por mais ou menos 10 minutos, depois vire e deixe assar do outro lado. Finalize com manjericão.
PRODUTOS GUACIRA QUE VÃO NA RECEITA:
Azeite Extra Virgem Guacira
Sal Refinado Guacira
