INGREDIENTES:
3 xícaras (chá) de arroz Guacira Speciale já cozido (melhor se for amanhecido)
2 xícaras (chá) de repolho branco cortado em tiras finas
1 cebola média picada ou em rodelas finas
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem Guacira
2 a 3 colheres (sopa) de molho shoyu (ajuda a dar a cor dourada e o sabor levemente oriental)
1 colher (chá) de páprica doce ou defumada (opcional, para mais cor)
Sal Guacira e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha crespa picada para finalizar
MODO DE PREPARO:
Em uma frigideira grande aqueça o azeite em fogo médio-alto e refogue a cebola com o alho até ficarem levemente dourados. Adicione o repolho e refogue por cerca de 3 a 5 minutos, mexendo sempre, até que ele murche um pouco e comece a caramelizar nas bordas. Coloque o molho shoyu, a páprica, a pimenta-do-reino e uma pitada de sal (cuidado com o sal pois o shoyu já é salgado). Mexa bem para o repolho absorver os sabores e acrescente o Arroz Guacira Speciale cozido. Misture tudo muito bem na frigideira para que o arroz incorpore todo o tempero e a cor do repolho refogado. Deixe refogar por mais alguns minutos para aquecer bem o arroz. Desligue o fogo e polvilhe a salsinha crespa por cima.
Dica Extra: Frite alguns ovos de gema mole em outra frigideira e coloque por cima do arroz quentinho!
PRODUTOS GUACIRA QUE VÃO NA RECEITA:
Arroz Guacira Speciale
Azeite Extra Virgem Guacira
Sal Refinado Guacira
