INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de arroz Guacira Speciale cozido
1 colher (sopa) rasa de manteiga
Azeite extra virgem Guacira
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
Pimenta calabresa a gosto
Raspas de 1 limão siciliano
Suco de 1/2 limão siciliano
1/2 xícara (chá) de alho-poró cortado em tiras finas (ou fatiado)
Sal Guacira a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma panela derreta a manteiga com um fio de azeite e refogue a cebola com o alho. Acrescente o alho-poró, a pimenta calabresa e as raspas do limão. Refogue rapidamente por cerca de 1 minuto para que soltem aroma sem queimar. Junte o arroz que sobrou na geladeira (de preferência gelado para ficar bem soltinho), o suco do limão, a salsinha, ajuste o sal, se necessário e deixe em fogo baixo até aquecer por completo e envolver todos os temperos.
DICA: Cuidado ao tirar as raspas do limão: rale apenas a parte amarela, pois a parte branca pode amargar a receita.
PRODUTOS GUACIRA QUE VÃO NA RECEITA:
Arroz Guacira Speciale
Azeite Extra Virgem Guacira
Sal Refinado Guacira
