INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de feijão preto Guacira
2 xícaras (chá) de arroz Guacira Speciale
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
3 gomos de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
2 tomates picados
2 folhas de louro
Azeite extra virgem Olíria a gosto
Sal Guacira a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Água o suficiente para cozinhar
MODO DE PREPARO:
Coloque um fio de azeite na panela de pressão e doure a cebola e o alho. Acrescente a linguiça e frite. Coloque um pouquinho de água para soltar o que ficou grudado no fundo da panela, misture e adicione o feijão. Junte o tomate, as folhas de louro, tempere com sal, pimenta e cubra com água. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos depois que pegar pressão. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Descarte as folhas de louro e acrescente o arroz. Mexa e acerte o sal, se necessário. Tampe novamente a panela e deixe cozinhar na pressão por mais 4 minutos. Espere a pressão sair e está pronto.
PRODUTOS GUACIRA QUE VÃO NA RECEITA:
Feijão preto Guacira
Arroz Guacira Speciale
Azeite Extra Virgem Olíria
Sal Refinado Guacira
