INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de arroz Guacira Speciale
1 lata de milho verde
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo Guacira Speciale
Sal Guacira, pimenta-do-reino e temperos a gosto
1 lata de creme de leite
1 vidro de palmito pupunha inteiro Guacira
6 fatias de presunto
2 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Sal Guacira e pimenta a gosto
Óleo o suficiente para fritar
MODO DE PREPARO:
Prepare o arroz Guacira Speciale como de costume. No liquidificador bata 1/2 lata de milho verde com 1/2 copo de água. Passe por uma peneira e reserve. Em uma panela aqueça a manteiga até que derreta levemente, acrescente a cebola e refogue. Adicione o milho batido, o restante do milho da lata, os temperos a gosto, o leite e a farinha (dissolvida em um pouquinho de leite) e mexa até que o creme engrosse. Continue cozinhando por mais 5 minutos. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture. Junte o creme ao arroz e misture novamente.
Enrole os palmitos com uma fatia de presunto. Em um recipiente misture a farinha de rosca o sal e a pimenta. Bata os ovos e o leite. Banhe os palmitos enrolados no recipiente com os ovos batidos e cubra com a farinha de rosca. Frite por dois ou três minutos, até que fique dourado.
PRODUTOS GUACIRA QUE VÃO NA RECEITA:
Arroz Guacira Speciale
Farinha de Trigo Guacira Speciale
Palmito Pupunha Inteiro Guacira
Sal Refinado Guacira
