INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de arroz parbolizado Guacira cozido
5 colheres de sopa de azeite extra virgem Olíria
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 abobrinha italiana cortada em cubos
1 cenoura cortada em cubos
1 tomate picado
1/2 repolho roxo picado
1/2 pimentão amarelo picado
1/2 pimentão verde picado
1/2 pimentão vermelho picado
Sal Guacira a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde para finalizar
MODO DE PREPARO:
Em uma frigideira ou panela grande coloque o azeite e frite a cebola e o alho. Acrescente a abobrinha italiana, a cenoura e o tomate. Mexa os legumes em fogo baixo para cozinhar. Depois adicione o repolho e os pimentões. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture, tampe a panela e deixe cozinhar. Quando os líquidos estiverem quase secando e os legumes ficarem "al dente", acrescente o arroz parboilizado cozido. Misture tudo e finalize com cheiro-verde.
PRODUTOS GUACIRA QUE VÃO NA RECEITA:
Arroz Parboilizado Guacira
Azeite Extra Virgem Olíria
Sal Refinado Guacira
