INGREDIENTES:
2 postas de bacalhau dessalgado
300g de broa de milho ou pão duro amanhecido
3 dentes de alho espremidos
Sal Guacira a gosto
Azeite Olíria a gosto
Salsinha picada a gosto (opcional)
MODO DE PREPARO:
Em uma panela grande aqueça a água, coloque o bacalhau dessalgado e cozinhe por 15 minutos. Esfarele a broa em uma vasilha e tempere com alho, azeite e salsinha (opcional). Disponha o bacalhau com a pele para baixo em um refratário e cubra com a mistura de pão. Coloque uma boa quantidade de azeite e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.
DICA: Você pode acrescentar batatas pré-cozidas, vagem ou outros legumes na hora de assar.
PRODUTOS GUACIRA QUE VÃO NA RECEITA:
Azeite Extra Virgem Olíria
Sal Refinado Guacira
