ARROZ GUACIRA COM BACALHAU
Ingredientes para o preparo:
- 1/2 kg de bacalhau
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 cebolas médias picadas
- 01 Lata de Tomate PELATI Pomodori Granoro
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 folha de louro
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 2 xícaras (chá) de arroz GUACIRA
Modo de preparo:
Deixe o bacalhau de molho em água fria de um dia para outro, trocando a água 3 vezes. Depois escorra-o, retire a pele e os espinhos e pique-o em pedaços pequenos. Numa panela frite a cebola no azeite juntamente com os tomates, salsinha, páprica, alho e louro durante 4 minutos. Mexa sempre, até que tudo esteja bem frito.
Retire a folha de louro, junte o bacalhau picado e um pouco de água fervendo. Cozinhe tudo por 5 minutos.
Refogue o arroz GUACIRA separadamente. Em seguida, junte com o bacalhau e coloque o restante na água para cozinhar até dar o ponto.
Dicas:
Rendimento: 5 porções.
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